Bliss balls

August 6, 2016

 

Hace tiempo que estaba en busca de una receta como esta, necesitábamos un snack saludable en la casa que sirviera para esos momentos del día en que creemos que nuestro cuerpo nos pide azúcar y chocolates a gritos, pero sin embargo no nos damos cuenta que la mayoría de las veces no es eso lo que necesitamos. Es por esto que empecé a investigar acerca de las bliss balls, bolitas en base a frutos secos y dátiles que no necesitan cocinarse en el horno. Les dejo la receta.

 

  • Para 12 bolitas

  • 20 minutos

 

Ingredientes:

1 ½ taza de avena

¾ de taza de dátiles *

2 cucharadas de mantequilla de maní

3 cucharadas de semillas de girasol

2 cucharadas de coco rallado

½ taza de leche

¼ taza de semillas de sésamo, cacao en polvo, coco rallado o lo que más te guste

 

 

Preparación:

1. Cortar los dátiles en trozos pequeños.

2. En un bol agregar todos los ingredientes, incluidos los dátiles, mezclar con una cuchara hasta obtener una mezcla pastosa.

3. Formar bolitas del tamaño que prefieras con las manos.

4. Disponer las semillas de sésamo sobre un plato, pasar las bolitas por el sésamo hasta cubrirlas por completo.

5. Servir de inmediato o guardar refrigeradas

 

 

* Les recomiendo humectar los dátiles en agua durante 10 minutos, de este modo quedarán más blandos y será más fácil manipularlos para esta receta.

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