Hamburguesas de atún

October 16, 2016

 

 

 

 

Hamburguesas de atún

Hace días que tenía ganas de comer algo con atún. Para sacar provecho a mi tiempo en la cocina se me ocurrió hacer estas hamburguesas y así congelar la mitad. La receta es muy fácil, rápida y se puede hacer con ingredientes que tengas en la casa.

 

  • Para 4 hamburguesas

  • Elaboración 40 minutos

 

Ingredientes*:

½ cebolla cortada en cubos

1 zanahoria picada en rodajas

½ taza de cubitos de pimentón cortado en cubitos

1 puñado de hojas de cilantro

1 tarro de atún al agua

1 huevo

3 cucharadas de pan rallado

Aceite

Sal y pimienta

 

Preparación:

1. Pre calentar el horno a 180ºC

2. Agregar a una sartén un chorrito de aceite, a fuego alto saltear la cebolla, la zanahoria y el pimentón, retirar del fuego y reservar.

3. En un bol añadir el atún, el huevo, el pan rallado, las verduras salteadas y las hojas de cilantro, condimentar con sal y pimienta, mezclar bien.

4. Formar con las manos cuatro hamburguesas.

5. Forrar la lata del horno con papel mantequilla o alusa, sobre este poner las hamburguesas y llevar al horno durante 15 minutos o hasta que estén doradas por ambos lados, retirar del horno y servir. **

 

*Es posible reemplazar las verduras de los ingredientes por lo que tengas a mano en tu refrigerador.

**Puedes envolver parte de las hamburguesas en alusa plástico de a una y congelarlas.

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