Dip de cerveza y queso cheddar


Esta es de las recetas que no tiene ni un gramo de light, de esas que ameritan un icono de un cerdito para presentarla, les hablo de aquella receta que necesitamos comer un día de invierno tomando una cerveza, comiendo papas fritas y viendo una película.

  • Elaboración 20 minutos

Ingredientes:

½ pan de queso crema o philadelphia

1 taza de cerveza

½ taza de queso cheddar rallado

Merquén

Ciboulette picado para decorar

Preparación:

  1. En una olla agregar el queso crema, el merquén y la cerveza, llevar a fuego medio revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea.

  2. Retirar del fuego y agregar el queso cheddar, mezclar bien hasta que el queso se derrita por completo, servir caliente* o tibio espolvoreando un poco de ciboulette para decorar.

*Recomiendo no servir esta salsa tibia, el queso crema con el frío tiende a espesar mucho lo cual convierte nuestro dip en una pasta muy difícil de manipular