Zapallitos italianos a la parrilla

November 28, 2018

 

 

Hace bastante tiempo que en mi familia son muchos los vegetarianos, somos una familia bien fans del asado y nos pasa seguido que quedamos cortos con las ideas para la parrilla veggie. Buscando y buscando llegue a esta idea rica y fácil para que todos en el asado familiar queden contentos, carnívoros y veggies.

 

  • Para 24 rodajas

  • Elaboración 40 minutos

 

Ingredientes

1 zapallo italiano, cortado en rodajas

2 tomates tipo pera, cortados en rodajas

¾ taza de salsa de tomate

¾ taza de queso feta trozado

Sal de ajo, o ajo en polvo

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Papel alusa

 

Preparación

  1. Con una brocha aceita un trozo de papel alusa.

  2. Distribuir las rodajas de zapallo italiano en el papel, agregar sal, pimienta y sal de ajo o ajo en polvo.

  3. Disponer el papel en la parrilla, cocinar los zapallos durante 5 minutos por un lado o hasta que estén dorados, luego voltear y repetir lo mismo por el otro lado.

  4. Agrega una cucharadita de salsa de tomate a cada rodaja de zapallito, sobre esta una rodaja de tomate y queso feta, condimentar con sal y pimienta.

  5. Cocinar en la parrilla durante 10 minutos, servir calientes o tibios.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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